Groupe Bertrand Évènement

PRESSE

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LE CHEF - 3 Octobre 2019

"Les 100 ans de La Lorraine célébrés avec Christopher Coutanceau"

La brasserie marine La Lorraine (75017) célèbre ses 100 ans en octobre 2019.

Pour l’occasion, le chef de la brasserie Alain Lamaison cuisinera aux côtés de Christopher Coutanceau, chef-pêcheur doublement étoilé du restaurant éponyme à La Rochelle, afin d’offrir aux convives un dîner à 4 mains inédit le 9 octobre.

Le menu, composé de Carpaccio de bonite fumée, avocat et citron caviar ; Filet de lieu jaune, sauce whisky et café, bouquets vivants au naturel, céleri et d’une Variation de l’estran en dessert (brioche perdue aux algues, caramel au sel fumé, crémeux et sorbet citron), sera proposé à la carte du restaurant durant un mois (56 €). "

Source : lechef.com - 03.10.2019

photo TN presse

FORBES - 2 Octobre 2019

"Terminus Nord : La renaissance d'une adresse mythique à la gare du Nord"

C’est dans un cadre entièrement repensé par le décorateur anglais John Whelan que le Terminus Nord rouvre ses portes, dans un cadre lumineux fidèle à l’esprit de ses origines. Avec des espaces repensés, cette grande rénovation est une réussite complète.

Côté assiette, on dégustera avec autant de plaisir ses plats traditionnels ou plus modernes, depuis le très parisien café-croissant consommé au bar, jusqu’au foie de veau poêlé pour un déjeuner d’affaire, en passant par fish & chips en terrasse avant de sauter dans le train direction Londres… A moins que l’on ne préfère déguster, à toute heure de la journée, les fruits de mer et crustacés proposés par le banc d’écailler."

Source : Forbes - 02.10.2019

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SORTIR À PARIS - 17 Septembre 2019

"Le restaurant L'Île lance ses dîners Braséro"

Amateurs de viandes grillées à la braise, vous allez être servis ! Le restaurant a, en effet, installé sur sa terrasse verdoyante un énorme brasero paré pour accueillir toutes vos envies de viandes.

Au menu, des grillades de haute volée avec un florilège de brochettes grillées minute directement sur l’immense brasero : de la brochette de bœuf façon kefta à la brochette de poulet façon tandoori en passant par la brochette de gambas ou d’onglet de bœuf, L’Ile vous a concocté une carte aux petits oignons pour terminer l’été en beauté. A accompagner d'un verre de rosé ! "

Source : Sortir à Paris - 17.09.2019

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GRAZIA - 18 Juin 2019

"5 nouvelles adresses à tester d'urgence"

"Dans la plus pure tradition des brasseries parisiennes, l'établissement renaît dans un décor où tradition et modernité créent une scénographie dans l'air du temps. L'institution (1875), revisitée par le studio Toro & Liautard, a su garder son âme en jouant sur l'esprit Art Nouveau et contemporain, sans rien perdre de son authenticité. Un bel équilibre que l'on retrouve tant dans la grande salle au rez-de-chaussée dotée d'un vrai bar avec, au plafond, la vague (structure moderne impressionnante), qu'à l'étage où le salon indien et ses alcôves offre une toute autre ambiance. Un même lieu pour deux univers..."

Source : Grazia - 18.06.2019

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POLPO PLAGE, AU BORD DE L’EAU, LES PIEDS DANS LE SABLE À LEVALLOIS-PERRET

Adossée à la brasserie Polpo, Polpo Plage offre un air de vacances à 7 minutes du métro. Du sable, des transats, des poufs, des lampions, des chapeaux en paille, banquettes en palettes de bois, parasols de paillote, et presque face à la mer… Jusqu’à fin septembre, c’est les pieds dans le sable que l’on passe l’été à Paris.

Source : Parisianovores - 17.06.2019

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ANGELINA Top 5 : les meilleurs fraisiers

LE PLUS CRÉMEUX

Un biscuit noisette, des fraises fraîches et surtout une bonne dose de crème légère à la vanille composent le fraisier selon Angelina (7,20 EUR).

Résultat ? Le plein de volupté

Source : Les Echos Week-end - 14.06.2019

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La terrasse du restaurant FLORA DANICA à Paris

Quand on aime la nature luxuriante, rien de tel qu'un mobilier classique et minimaliste. Sur la terrasse du restaurant danois Flora Danica, le salon de jardin est en rotin et fibres plastique tressées et les tables s'habillent d'un léger liseré en laiton. De quoi laisser l'immense marronnier et les plantes touffues et buissonnantes prendre le pas. Comme ici, on aime quand la nature reprend ses droits. Attention, une telle végétation demande de l'entretien.

Source : Journal des Femmes - 14.06.2019

Mathilde S

PRIX VAUDEVILLE Emmanuelle Seigner séduite, Christophe au piano et le sacre de Chantal Thomas

Emmanuelle Seigner et Christophe faisaient partie des personnalités qui ont assisté à la remise du Prix Le Vaudeville, mercredi 12 juin 2019. Ce prix littéraire récompense depuis 2004 une oeuvre en français qui fait preuve d'esprit. Pendant quelques années, il a porté le nom de Prix de La Coupole avant de retrouver celui de la brasserie Vaudeville qui l'organise, dans le 2e arrondissement de Paris.

Source : Purepeople - 13.06.2019

GROUPE BERTRAND
59 rue de Tocqueville
75 017 PARIS

Tél : +33 (0)1 53 45 24 93

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